Der Butterfly Pea Tea, auch bekannt als Blauer Tee, Schmetterlingserbsentee, Anchan Tee ist ein einzigartiger Tee, der in der ayurvedischen Tradition hoch geschätzt wird. Hergestellt aus den getrockneten Blüten der Schmetterlingserbse (Clitoria ternatea), ist dieser Tee nicht nur für seine markante blaue Farbe bekannt, sondern auch für seine potenziellen gesundheitlichen Vorteile.

Vorteile

Unser Blue Tea, bietet nicht nur einen einzigartigen Geschmack und eine faszinierende Farbe, sondern auch potenzielle gesundheitliche Vorteile, die durch wissenschaftliche Studien gestützt werden. Entdecken Sie die positiven Auswirkungen dieses Tees auf Körper und Geist und genießen Sie eine entspannende Tasse voller natürlicher Wirkstoffe.

Hier sind einige potenzielle gesundheitliche Vorteile von Clitoria ternatea, die in wissenschaftlichen Studien untersucht wurden:

1. Antioxidative Wirkung (Studie: "Antioxidant activity of Clitoria ternatea extracts" - Quelle: Journal of Food Science and Technology)
2. Entzündungshemmende Eigenschaften (Studie: "Anti-inflammatory activity of Clitoria ternatea flower extract in rats" - Quelle: Journal of Ethnopharmacology)
3. Unterstützung des Immunsystems (Studie: "Immunomodulatory activity of Clitoria ternatea leaves extract" - Quelle: International Journal of Green Pharmacy)
4. Stimmungsaufhellende Wirkung (Studie: "Antidepressant-like effects of the standardized extract of flavonoids from Clitoria ternatea" - Quelle: Journal of Ethnopharmacology)

Er wird auch in der ayurvedischen Medizin als potenzieller Aphrodisiakum verwendet, um die Libido zu fördern und die sexuelle Funktion zu verbessern.

Zubereitung

Um den vollen Geschmack und die gesundheitlichen Vorteile zu genießen, empfehlen wir, die getrockneten Blüten für 2-10 Minuten in heißem Wasser (80°C) ziehen zu lassen. Je nach gewünschter Intensität und Geschmack können Sie die Ziehzeit anpassen. Sie können den Tee entweder lose im Wasser oder in einem Teebeutel zubereiten.

Geschmack und Farbspielerein

Lassen Sie sich von den faszinierenden Möglichkeiten des Butterfly Pea Teas inspirieren und experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten wie Zitronensaft, Ingwer, Kurkuma, Beeren, Hibiskusblüten, Kamillen oder grünem Matcha. Dadurch können Sie nicht nur interessante Farbspiele erzeugen, sondern auch ein einzigartiges Geschmackserlebnis kreieren.

Tipp: Am besten schmeckt er mit Zitronensaft.

Kochen & Backen & Cocktail

Sie können auch den puren Tee zum Reis kochen benutzen. Dadurch wird der Reis blau. Interessant für Gäste und Kinder 😊. Da der Tee einen sehr milden eigen Geschmack hat wird es den Geschmack des Reises nicht verfälschen. Zusammen mit Safran oder Kurkuma wird der Reis grün.

Man kann die blaue Farbe für vieles wie zum Backen oder auch um sein Cocktail blau zu färben nutzen. Als Tee oder als natürliches Farbmittel sind die Clitoria Ternatea Blüten nutzbar.

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Bitte beachten Sie, dass die Informationen zu den gesundheitlichen Vorteilen des Tees allgemeiner Natur sind und nicht als Ersatz für professionelle medizinische Beratung dienen. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken haben, empfehlen wir Ihnen, einen qualifizierten Arzt oder Heilpraktiker zu konsultieren.

Um wissenschaftliche Studien zu Clitoria ternatea zu finden, empfehle ich Ihnen, in wissenschaftlichen Datenbanken wie PubMed, ScienceDirect oder Google Scholar nach relevanten Veröffentlichungen zu suchen. Geben Sie den Suchbegriff wie "Clitoria ternatea“ um Forschungsarbeiten zu diesem Thema zu finden.